Servus.
Du brauchst eine Steuerung abhängig von der Differenztemperatur. Such mal nach diesem Stichwort im gesamten Forum. Man kann das wohl über Scripting realisieren, erfolgreiche Beispiele habe ich auf die Schnelle nicht gesehen.
Du brauchst digitale Temperatursensoren, DS18B20 zum Beispiel, die du am Shelly Add On anschließen kannst. Mit den üblichen variablen Widerständen, die in der Heizungstechnik eingesetzt werden, wird es nicht gehen. Das Plus Add On steckst du auf den Plus 1, der dann mit dem Relais die Pumpe schaltet.